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2016.08.01 Monday

寒天がお気に入り

 

おととし 突然 梅シロップを寒天で固めたらうまかろうとふと思ってしまいました。
もう、梅の季節はすっかり終わった頃のこと。
来年は 絶対と心に誓ってその翌年 梅仕事いたしました。
梅シロップの寒天は とても美味しかったです。
トロリとした梅ゼリーもと アガーなるものを購入して それも作りました。

 

 

でも やっぱりわたしは寒天の方が 食べ応えがあっていいなと思いつつ 梅シロップはその年に消化されたのでした。
そして今年 なんだかイロイロな寒天を食べたいぞと 昨年買った アガー もたんまり残っているので
ゼリーよりアガーの量を増やして寒天の様に固くして  なつかしいミカン寒天を作った。

 

これはやっぱり 鉄板の寒天おやつ。
それから すっかり実験気分で

 

小豆とほうじ茶の2重の寒天。

 

 

小豆と豆乳にちょっと抹茶を入れたものと組み合わせ。
ことしはウダウダして 梅シロップを作らなかったことをここに来て後悔。

 

そして ついこの間 水ゼリーなるものの存在を知りました。
作りましたよ ミネラルをーターにゼラチンでなく 残っているアガーで 作りました。
さっぱり感がいい感じ、ますます梅シロップを作らなかったことを後悔しました。

 

 

妹が作った プラムシロップを分けてもらって たらりとかけて食べました。
美味しい!  すっかり水ゼリーにハマりましたよ。
昨年わたしが作った梅シロップを妹のところに残っているのを分けてもらいました。
冷たい甘酒にも ぷるるんと入れてみました。これも個人的に好き!(甘酒好きなので)

 

今年の夏は ミカン寒天と水ゼリー、そしてほうじ茶ゼリーか寒天で乗り切る予定。
甘酒寒天かゼリーも作ろう。
コーヒー寒天もおいしいという情報ももらったからこれも試そう。
昨年以上に 今年はいろんな寒天を作りそうです。

 

 

アガーは ↓
わたしは イナアガー L というのを使っています。

 

 

水ゼリーは ゼラチンで作れるよ〜。

コメント
こんにちは、michiさん♪ 
水ゼリー?! 
牛乳寒からフルーツ寒、水羊羹と、ぷるるん作り大好きっ子としては 
即反応です。(^-^)  
サイダー寒は知っているけれど、水は初耳!
なんて涼しげなんでしょ♪
  • 水糊のんちー
  • 2016.08.03 Wednesday 15:13
のんちーさん こんにちは〜〜♪
水ゼリー シロップ次第で楽しめるし 後味がすっきりぜひお試しを!
それより わたしはサイダー寒 が気になります。
知らなかったぁ、ググってできそうだったら挑戦してみたいな。
ぷるるん もイロイロありそうですね〜〜。
あれこれ妄想して じゅるる……。ってな感じ(^^;
  • michi
  • 2016.08.03 Wednesday 23:24
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